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生活在美国:出门在外,小费给多少合适?

  在美国许多服务业者的主要收入来源就是顾客给的小费,小费虽然并不是法定消费项目,数额也没有明文规定,但是小费在美国也被视为一种社交礼仪。一般来说,只要是服务行业,像是餐厅侍应生、出租车司机、还有酒店服务员、导游,他们的基本工资都很少,在很多地区,小费就是他们收入的主要来源。因为美国老板很精明,他们把服务生的大部分薪水交由顾客负担,用小费的形式来支付。所以服务业者只有努力以服务品质来争取收入,客人则以“小费”来答谢服务人员,这是约定俗成的惯例,也是基本的消费认知。

  很多人到了美国之后,对于要付小费这档事会感到不理解,想着消费完还要多掏腰包,真是有些不情愿,给多了觉得心疼,给少了又不好意思,美国开国元勋富兰克林就曾经说:小费给多,像傻瓜;小费给少,是大傻瓜。他这么说,应该是觉得 “给小费”要适度为宜,为的是刺激一种良性的循环:消费者在合理范围内,以小费的形式给予服务业者肯定,而提供服务的人,为了更多的收入而加强服务品质,能达到和睦愉悦的效果。

  各类行业小费参考

  1)初入境

  机场搬运工Porter:

  视行李多少而定,每份行李给1美元小费,重的给2美元;如果有人为您或者您的家人提供了轮椅服务,也请支付3-5美元的小费。

  出租车司机:

  搭乘计程车的话,一般是车资的15%左右的小费,通常司机会主动帮助你提行李;停车服务一般给$2~5小费,通常在取车的时候给;

  饭店机场接送时,如果司机帮你搬行李的话,一般给1~2美元小费。

  租车公司牵车员工:

  如果你落地是在LAX,并且选择了机场的Ritz租车服务,在员工帮你取车交给你的时候请准备$3-5的小费。

  共享车服务 (Ride Sharing) 司机:

  对于现在最流行的共享车服务,Uber官网上显示”不接受客户的任何小费”(不过其实你在支付平台中已经自动选择了20%的小费,可以改掉),但如果你坐的是UberBlack这种高档轿车,或者你曾经在后座制造过呕吐等情况,还是酌情支付20%的小费;

  而对于万年老二的粉红胡子Lyft,你可以选择任意小费,但是比例依然是15%-20%。

  旅行团:

  如果你参与的是一个旅游团活动,下飞机后将搭乘巴士司机的车前往酒店住宿,如果TA曾搭手搬运行李,请准备$1-2的小费。而导游的小费多为$6一天,他们会和司机平分。

  2)住宿

  旅馆门童(Bellman/Porter):

  如果有服务生主动为你开车门、拿行李的话,也要给小费,一般也是$2~5不等。

  客房清洁人员(Housekeeper):

  房间是不会自己变整洁的。由于常常看不到,客房清洁员很少听到客人对他们说谢谢。你可以在枕头下放上$2-5的小费以示感谢,不过要确保是本人收到哦。

  有叫客房服务的话,除非小费已经含在帐单里,否则至少给$5美元一天。

  前台(Concierge):

  可以为你提供附近一些不错餐馆的信息并帮助你成功预定一些很难预定的地方,因此小费视情况$5-20不等。

  酒店的Parking Valet:

  给$5相当于以前的$1。现在已经不是上个世纪80年代了,$1连1加仑(合3.8升)汽油都买不到。

  泊车员为你在餐厅、酒店和其他地方找车位停车,给他$5以上的小费,他会做得更好。

  3)餐厅

  美国的餐厅只有有服务员的地方需要支付小费,越高级的地方侍者对小费的期待越高。一般的餐厅都是侍者在用餐完毕后递来账单。

  如果使用信用卡支付,侍者会先拿走账单和卡,刷卡后退回信用卡以及要求顾客签字的账单栏。这个账单栏上有要求顾客手写的小费金额以及小费和消费的总金额,然后签字生效。顾客可以在小费金额栏里填上相应的数字,也可以把这个区域划掉,只签实际消费额,并以现金方式支付小费(夹在账本里或者留在餐桌上)

  快餐店:

  无需给小费。当然也有特例,有的地方的收据上会有tip的这栏,这种如果对服务特别满意,给一刀就可以了。

  一般餐厅:

  根据总消费额百分比决定,记得扣掉税金再按照百分比来算。午餐小费一般为10-15%,晚餐15-20%;人数超过五/六人, 则按照团体必需付18%以上的小费,否则就算失礼。

  注意:

  这里也需要按照地域经济情况来分。

  比如在纽约,你的午餐小费只给了10%,那可能就不是失礼那么简单了,如果被打了也都算是咎由自取但但是如果你是在南加州的华人城,午餐给10%虽然抠门了点,但是通常不会招来非议。

  4)其他

  美甲店:

  简单的修甲$1/人即可,若包括光疗Spa则$1-5。根据小费指南,修指甲每次约15-20%(以上适用于西岸加州地区。在多有华人经营的纽约各处美甲店,因为整体价位相对便宜,小费给的相对高一些。

  美容院/理发店:

  一般给15%就够了,但如果要美发基本是给20%。但是因为情况不同,而存在许多潜规则。比如如果光剪头发,男士付10-15%的小费;对于女生来说,理发师一人负责全局,给消费额的15-20%;数人一同负责时,吹发师的小费给消费额的10%,其它的人员给10%供大家平分;

  对于帮你洗头或者拿外套的人,给予$1美金小费。不过对于美国理发店洗吹就高达$99,剪发$80起步的设定,华人区的理发店等级本来就低,所以客人如果还是按照15-20%实在有失公平,所以通常理发之后,华人店的小费应该为$12-15。

  中式按摩"马杀鸡“:

  足部按摩的定价约为$15-20美金一小时(南加州华人城价)。若按照常规的15-20%,可能才$3-4美金,这对辛苦的按摩师来说其实很不公平。为了不出现被拦住要求加小费的尴尬场面,建议$20美金定价给$8美金小费,然后以此类推。

  行李寄存(Coat checker):

  在剧院、美术馆和夜店的衣帽寄物间,结束之后要取回行李和大衣时,至少要给$1小费,可以按照大衣和行李件数增加$2-5。如果该寄物间有收托管理费则不必给小费,公立的美术馆、博物馆的寄存间,基本上不必给小费。

  搬家公司的工作人员(Mover):

  搬家真的是力气活,对于跨州搬家的大工程来说,本来费用就高(可能报价2-3千),所以给总体15%的小费即可;如果是近郊搬家,通常华人公司都是三小时起步价,但是小费给的少了可能会造成尴尬的场面,特别是碰到大型电器家具时,真的是太需要他们的专业手法了,所以小费通常$20-$25/人;而有的时候如果搬家时间长,而且来的人又不多的情况下(1-3个),可能会被要求给予$50/人的超高小费(华人搬家员工通常都会找你要),所以在预约这个服务的时候可以提前问清楚,以免引起不必要的纠纷。

  清洁公司/清理地毯:

  美国的地毯实在太需要进行一年至少一度的大清洗,如果是美国的清洁公司,小费可给也可不给,在饮料食物上给与补助也行,或者象征性的给$10-$20美金;但是如果你是请华人清洁公司并且是执行搬家后的清理工作,对于那种垃圾堆积成山的情况,至少按照$10/间的价格,之后再房间数来增加小费的金额(同样请预约时提前问好)。

  超市打包服务者(Grocery store bagger):

  虽然我从来没看过有人付给他们小费,但对于这群帮你按照顺序摆放在纸袋里的工作人员,最好可以给$1-3。

  其它上门服务类:比如接电话线路、开网络、安装电视机顶盒和维修等,也可以视情况给予一定的小费,不过这不是必须的。

  擦鞋:

  用一个在纽约干擦鞋工作的人的话来说就是10%=不满意,20%=干得不错,30%=天哪太棒了,40%=你开启了我美好的一天,我也要开启你美好的一天。在付小费之前,记得先检查一下是不是已经算在账单里了。

  赌场发牌/荷官(Dealer):

  如果你赢了钱,通常赢一局可以给$1-5美金。

  某些 Night Club:

  在美国有些 Night Club 的厕所里面会有一个人坐在洗手台的旁边﹐帮你送毛巾﹐喷古龙水﹐这不必说也是在赚小费的﹐通常行情也是$1。

  还有一种 Night Club 是专门表演 Table dancing 的, 去这种场所, 别忘了要多带一元的纸钞, 折成长方形, 到时你就知道有什么用了. 在这里你给一元的小费, 通常还可以享有一点特别的服务喔。

  给小费注意事项

  1、能给整数就最好不要给零

  2、小费也要按人头来算。

  对于顾客时间逗留的较长,吃的却不多,但服务员却还是得不断给客人斟茶倒水换盘子的情况来说一般建议最好按人头每人至少给$1-2。

  3、小费最好不要给硬币

  如果是找零剩余的可以不用去管,但最好还是给纸币。因为硬币不仅不方便,甚至算是一个侮辱,所以除非你没有别的钞票了,所以最好别这幺做。

  4、用现金支付小费比用信用卡支付好

  因为部分餐厅会抽走3%的信用卡上小费,实施所谓的Tips Credits。甚至也有不正规的餐厅会死扣服务生的小费。

  5、带小朋友一起吃饭,多给一点小费

  因为服务生为了小朋友可能还要祭出“宝宝椅”,或者要更加花费心思去打扫小朋友胡乱扔在或者掉在地上的食物。

  6、用计算机算小费有时让人觉得不太礼貌

  若餐厅帐单已经将小费的百分比算好标示出来了,直接抄上填好即可。

  7、如果服务极差,完全可以不付小费

  不过最好真的别再来,万一服务员还记得你,难免遭遇小人报复

  8、将小费放在桌子角落处,尽量不要那么明显。

  万一出现忘了给小费,被服务生在大众场合拦下的尴尬场面,最好的解决方法是将小费藏在手里潇洒顺畅的塞给服务生,再说一句感谢。

  9、外带

  外带一直以来都有争议,普罗大众的想法是没有享受服务就不用付小费;另外也有很大一部分人支持付小费,理由是有人确保你点的餐是否正确,为你的食物打包并配送纸巾调料包等。所以最折中的方法是,外带消费$50以内不用付小费;高档餐厅的外带,建议支付10%的小费;如果有服务员将你点的一大推外带送到车上的话,一定要付小费,$2-3元/次。

  不能给小费的人群

  需要注意的是,在得到任何政府人员的服务时,是不能付小费的。付出的小费有可能会引起误解甚至会被视为对公务人员的贿赂,引出法律麻烦,所以要特别小心。

  对于真的不知道给多少的情况,美国权威网站给出的提示是15%的消费比例,既不会让你破产,也不会让收到小费的人觉得不开心。但不论多少,诚意最重要,尊重别人的劳动成果;慷慨固然是好事,也必须量力而行。好了,相信你们已经出师了。

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更新时间:2017-04-28
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