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移民葡萄牙定居生活饮食习惯你都了解哪些?




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  葡萄牙有各种各样的传统酒精饮料以及受欢迎的非酒精饮料。众所周知,国家饮料是在西班牙北部杜罗地区的港口制造的。这种饮料不仅被当地人消费,而且是一种自豪地出口的本地产品。另一种传统饮料是jeropiga,一种用新鲜葡萄汁制成的酒精饮料。当地人喜欢喝这种饮料,同时吃栗子(castanhas)。味道浓郁的有趣饮料是ginjinha,一种由酒精中注入的忍者浆果组成的饮料。当饮料被消费时,它会从一个玻璃杯中啜饮,底部有一些浆果。自罗马时代以来,啤酒(cerveja)一直在喝醉,现代品牌的Super Bock和Sagres在全国各地都很常见。葡萄牙葡萄酒是一种非常普遍的景象,与当地人喜爱的绿葡萄酒(红色或白色)一起腌制鳕鱼菜肴。
  葡萄牙人喜欢他们的热饮,即浓缩咖啡(一杯咖啡),高泡沫浓咖啡和大量牛奶(一加仑)或浓咖啡和少许牛奶(一滴)。葡萄牙人非常关注他们的咖啡,订购各种尺寸,强度,甚至指明他们是否想要速溶咖啡(一杯雀巢咖啡),这可以与美式咖啡相媲美。在睡觉之前,一些当地人享受柠檬卡里奥卡(柠檬茶)的甜味,这是柠檬皮的热水和蜂蜜和糖的味道。
  葡萄牙美食涉及回收和配对相同风味组合的散射。他们简单的地中海美食通常采用传统食谱和类似的食材烹制而成。在菜单上,主菜包括丰盛的砂锅菜和炖菜,肉类和土豆菜以及各种鱼类菜肴,著名的盐渍鳕鱼是最受欢迎的。配菜很少有沙拉,米饭或土豆。除了现代餐厅的当代诠释之外,葡萄牙大部分食物并没有偏离其根源。在社区的中心和全国各地的餐桌上,食物仍然简单,家常和不挑剔。虽然当地美食对当地人来说至关重要,但随着时间的推移,其他美食也引起了俄罗斯,意大利和西班牙风味餐厅的热烈欢迎。
  甜食是葡萄牙美食中错综复杂,更挑剔和放纵的一面。以快餐的形式出现,例如小糕点和街头摊贩的蛋糕,巧克力和奶油蛋挞,糕点系列中的盛大和时尚蛋糕以及面包店中撒糖的面团。真的有无尽的甜点,以满足任何口味。该国一个非常着名的蛋挞是奶油蛋挞,特别是在Pasteis de Belem咖啡馆里使用附近修道院的和尚传下来的数百年的食谱。另一个最受欢迎的是甜米饭(米饭布丁),用肉桂和米饭调味。通常在门外排队,但当地人和外国人都非常乐意排队,以获得被认为是该国最美味的蛋挞。 硅片蛋糕是一款华丽的饼干和炼乳蛋糕,非常受欢迎,可以随时随地品尝像PasteldeTentúgal的扭曲甜糕点一样的糕点,里面渗出浓郁的黄色奶油。
  咸味食谱
  •绿汤(羽衣甘蓝汤)
  •葡式海鲜汤(烤沙丁鱼)
  •剑鱼大蒜酒(葡萄酒和大蒜腌制黑鞘)
  •烤土豆马介休(盐渍和土豆砂锅)
  •炒马介休(盐渍鳕鱼和炸土豆)
  •皮日丕日(鸡肉或虾酱)
  甜食谱
  •甜米饭(肉桂饭布丁配普通话)
  •葡式蛋挞(蛋挞)
  •莱特乳膏(奶油牛奶。奶油布丁)
  •巧克力萨拉米(巧克力香肠)
  •硅片蛋糕(饼干蛋糕)
  早餐在通常的欧洲时间早上7-9点吃。它通常不被认为是最重要的膳食之一,因此它包含一些小而易于准备的食物。所有人都不会享用一套早餐,包括各种面包,奶酪或果酱,酸奶或糕点,以及浓缩咖啡,乳白色热饮或果汁。午餐在中午12点到下午3点之间吃,如果吃完可能包括一点白葡萄酒,奶酪作为主菜,汤如绿色肉汤(白菜汤)作为开胃菜,Bacalhau(鳕鱼)的主菜和最后一道菜“甜米饭”。午餐通常被认为是吃最大餐的时间。如果要喝一杯,全天的小吃可以是葡萄牙版的小吃,称为葡式小吃。晚餐从晚上7点到晚上11点吃,如果外出就餐,它会在晚上9点忙碌,所以请在此之前或之后预订。餐厅经常营业至凌晨2点,因为餐点徘徊而且缓慢。当地人吃土豆或肉类或土豆或当地特产,如海鲜面包碗(面包碗里炖虾),
  在小费方面,餐馆和酒吧的小费不包含在账单中,因此预计会支付10-15%的费用。在酒吧环境中,葡萄酒和啤酒很受欢迎,瓶中的迷你啤酒变得更加浓郁,20cl。您可以获得的最大啤酒大小是通常在带有手柄和500毫升的水壶中找到的甘蔗。葡萄酒是在标准尺寸中找到的,但要求当地人或酒保推荐你最适合自己口味的葡萄酒,因为广泛的清单可能令人困惑。下班后喝酒不是葡萄牙文化的一部分,但如果要发生这种情况,那么期待当地人慢慢喝酒,对谈话更感兴趣而不是醉酒。
  在葡萄牙对饮酒的一般态度是一种宽容,虽然当地人相当保守,可能会被某些醉酒行为所冒犯。如果在住宅区,葡萄牙当局并不害怕在已经成为热门饮酒热点的地区灌输新的规定并修改酒吧关闭时间。这发生在里斯本,酒吧现在凌晨2点关闭,俱乐部凌晨3点在Barrio Alto关闭;在街上喝酒已限制在凌晨1点。孩子们常常在这里或那里尝试在家里种植当地葡萄酒和港口,更多的是了解当地农产品以及白葡萄酒和白鱼的一般偶合。
  葡萄牙人在当地美食方面非常热情和爱国。人们常常听到当地人说他们的食物有多棒,认为它是世界上最好的食物。对此感兴趣将受到热烈欢迎。当谈到与当地人外出就餐时,迟到超过15分钟被认为是粗鲁的。当您用晚餐如果盘子里还留了一点可能会引起其他人的不满。预计外出时间很长,充满了对话。在您的用餐体验中看电视节目时不要感到惊讶,因为这是酒吧和餐馆的常见做法。
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更新时间:2018-08-02
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